Basmati Reis 20kg - Sultana's Premium

Basmati Reis ist eine langkörnige Reissorte, die vor allem für ihr feines Aroma und die lockere, duftende Konsistenz geschätzt wird. Die Bezeichnung „Basmati“ stammt aus dem Hindi und bedeutet so viel wie „duftend“ – und genau das macht diesen Reis so besonders.

Seine Wurzeln hat Basmati Reis in den fruchtbaren Ebenen am Fuße des Himalayas, insbesondere im Norden Indiens und in Pakistan. Nur Reis, der in dieser einzigartigen Region unter bestimmten Bedingungen angebaut wird, darf offiziell als Basmati bezeichnet werden. Bereits seit Jahrhunderten ist Basmati ein fester Bestandteil der lokalen Küche und wurde im Laufe der Zeit zu einer echten Delikatesse, die auch in Europa und auf der ganzen Welt Liebhaber gefunden hat.

Durch sein einzigartiges Aroma, die langen, schlanken Körner und das charakteristische Mundgefühl hebt sich Basmati von anderen Reissorten ab – und macht jedes Gericht zu einem besonderen Geschmackserlebnis.

Dieser Extra Lang Basmati Reis besteht zu 100 % aus reinem Basmatireis ohne Zusätze, ohne Konservierungsstoffe, einfach nur Natur pur. So erhalten Sie den unverfälschten Geschmack und die Qualität, die Sie von einem Premium-Produkt erwarten.

Persische Zubereitung – So gelingt aromatischer Basmatireis

Wenn Sie Ihren Basmatireis nach persischer Art zubereiten möchten, gehen Sie Schritt für Schritt vor, um die charakteristische lockere Textur und das feine Aroma zu erzielen:

• Spülen Sie den Reis gründlich mit lauwarmem Wasser, bis das Wasser klar bleibt, und lassen Sie ihn gut abtropfen.
• Weichen Sie den Reis anschließend für etwa 30 Minuten in leicht gesalzenem Wasser ein. Danach nochmals abtropfen lassen.
• Bringen Sie frisches Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen und geben Sie den eingeweichten Reis hinein. Nach ungefähr 10 Minuten – der Reis sollte noch bissfest sein – seihen Sie ihn ab.
• Geben Sie etwas Öl in einen Topf, erhitzen Sie es leicht und schichten Sie den abgetropften Reis darauf.
• Optional können Sie den Reis mit geschmolzener Butter aromatisieren oder alternativ etwas mehr Öl verwenden.
• Legen Sie ein sauberes Küchentuch zwischen Topf und Deckel, schließen Sie alles gut ab und lassen Sie den Reis bei niedriger Hitze rund 30 Minuten garziehen – dabei den Deckel nicht anheben.

So entfaltet Ihr Basmatireis das volle Aroma und erhält die perfekte persische Konsistenz: locker, duftend und unvergleichlich lecker.

Lagerungsempfehlung

Um die Frische und das volle Aroma unseres Basmatireises zu bewahren, solltest du ihn nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Ideal ist ein kühler, trockener Ort, der vor Licht geschützt ist – so bleibt dein Reis perfekt bis zum letzten Korn.

Die Wurzeln von Basmati Reis gehen zurück bis in die Ebenen am Fuße des Himalayas – genauer gesagt in den Norden Indiens und Pakistans. Seit Jahrhunderten ist er dort ein fester Bestandteil der kulinarischen Kultur. Seine Beliebtheit reicht weit über Asien hinaus: Schon im 17. Jahrhundert war Basmati ein Highlight an den Höfen der Mogul-Kaiser und fand zunehmend seinen Weg auf die Tische Europas.
Doch Basmati ist mehr als nur ein Grundnahrungsmittel,. Er ist ein Stück gelebte Geschichte. Der Name bedeutet im Hindi „duftend“ – und dieser besondere Duft, gepaart mit der eleganten, langen Kornstruktur, macht ihn zu einer begehrten Spezialität rund um den Globus. Nur Reis, der in fest definierten Regionen des indischen Subkontinents wächst und strenge Qualitätsstandards erfüllt, darf sich offiziell „Basmati“ nennen.
So verbindet Basmati Reis Tradition, Geschmack und Qualität – und bringt seit Generationen authentischen Genuss in Küchen weltweit.
 

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